One Pot Cremige Knoblauchpasta

Name: One Pot Cremige Knoblauchpasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne); 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt; 400 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 100 g Parmesan, frisch gerieben; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erleben Sie die ultimative Komfortküche mit dieser One Pot Cremigen Knoblauchpasta. Dieses einfache Rezept vereint zarte Pasta, aromatischen Knoblauch und eine cremige Sauce zu einem köstlichen Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Abende, lässt sich diese Pasta leicht anpassen und begeistert die ganze Familie. Zaubern Sie ein wahres Geschmackserlebnis in nur einem Topf!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T15:26:38.733Z

Einmal Kochen, Viel Genuss

Die One Pot Cremige Knoblauchpasta ist ein absoluter Genuss für alle, die sich auch an geschäftigen Wochentagen eine köstliche Mahlzeit wünschen. Da alle Zutaten in einem einzigen Topf gegart werden, profitieren Sie nicht nur von der einfachen Zubereitung, sondern sparen auch Zeit beim Abwasch. Sie zaubern im Handumdrehen ein leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistert.

Ein weiterer Vorteil dieser Pasta ist die Flexibilität, die sie bietet. Sie können die Zutaten problemlos variieren, je nach dem, was Sie zu Hause haben oder was Ihnen am besten schmeckt. Fügen Sie Gemüse wie Spinat, Erbsen oder sogar getrocknete Tomaten hinzu, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren.

Perfekt Für Jede Gelegenheit

Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Teil eines gemütlichen Familienessens – diese cremige Pasta passt zu jeder Gelegenheit. Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal für jede Jahreszeit und Stimmung. Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einem Stück Baguette, um das Erlebnis abzurunden.

Dank der einfachen Zubereitung und der kurzen Kochzeit ist diese Pasta auch perfekt für unerwartete Gäste. Beeindrucken Sie Ihre Freunde mit einem köstlichen Gericht, das sie nicht für möglich gehalten hätten. Ihre Gäste werden sicher nach dem Rezept fragen!

Gesunde Anpassungen

Sie möchten Ihre Pasta etwas gesünder gestalten? Kein Problem! Verwenden Sie Vollkornpasta oder sogar Zucchini-Nudeln als Basis. Diese Optionen bieten nicht nur mehr Ballaststoffe, sondern auch eine zusätzliche Portion Gesundheit. Staunen Sie über den Unterschied, den eine gesunde Zutat machen kann.

Zusätzlich können Sie die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen, um das Gericht proteinreicher und kalorienärmer zu gestalten, ohne den cremigen Geschmack zu verlieren. So genießen Sie die köstlichen Aromen der Knoblauchpasta auf eine leichtere Weise.

Zutaten

Für die Pasta

300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
100 g Parmesan, frisch gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung

Pasta kochen

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Die ungekochte Pasta hinzufügen und kurz mit anbraten.

Flüssigkeit hinzufügen

Die Gemüsebrühe und die Sahne in den Topf gießen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Pasta garen

Die Hitze reduzieren und die Pasta bei schwacher Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente ist. Regelmäßig umrühren, damit nichts ansetzt.

Fertigstellen

Wenn die Pasta fertig ist, den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipps für die perfekte Pasta

Um die perfekte Al-Dente-Pasta zu kochen, ist es wichtig, die Kochzeit genau zu beachten. Jedes Pastaformat hat unterschiedliche Kochzeiten. Probieren Sie während des Kochens immer wieder ein Stück, um den gewünschten Gargrad zu testen. Eine gute Regel ist, die Pasta 1-2 Minuten kürzer zu kochen, als auf der Verpackung angegeben.

Stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend Salzwasser verwenden, um der Pasta Geschmack zu verleihen. Ein guter Richtwert ist, etwa einen Esslöffel Salz pro Liter Wasser zu verwenden. Dies trägt dazu bei, die Aromen in Ihrer Knoblauchpasta noch mehr zu intensivieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die One Pot Cremige Knoblauchpasta mit reichlich frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick. Die Zitrone hebt die Aromen des Knoblauchs hervor und bringt einen interessanten Kontrast zur Cremigkeit der Sauce.

Eine weitere großartige Möglichkeit, dieses Gericht aufzuwerten, ist die Zugabe von gerösteten Pinienkernen oder Mandeln. Diese sorgen nicht nur für eine knusprige Textur, sondern auch für einen nussigen Geschmack, der perfekt mit der cremigen Pasta harmoniert.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste übrig haben, lassen sich diese sehr gut im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie die Pasta in einen luftdichten Behälter und verwenden Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Vor dem Servieren einfach in der Mikrowelle oder in einem Topf mit etwas zusätzlicher Flüssigkeit aufwärmen.

Falls die Sauce beim Aufbewahren etwas dicker wird, können Sie sie mit einem Schuss Gemüsebrühe oder Sahne wieder auflockern. So bleibt das Gericht auch beim Aufwärmen angenehm cremig und schmackhaft.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren mit etwas zusätzlicher Brühe oder Sahne.