Cremige Pasta mit getrockneten Tomaten

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für cremige Pasta mit getrockneten Tomaten, das nicht nur vegan, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten ist. Die Kombination aus zarten Nudeln, aromatischen getrockneten Tomaten und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende. Genießen Sie die intensive Geschmacksexplosion, die diese einfache, aber raffinierte Mahlzeit bietet, und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit einer pflanzlichen Delikatesse.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T15:26:43.367Z

Ein perfektes Gericht für jeden Anlass

Cremige Pasta mit getrockneten Tomaten ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zarten Fusilli oder Penne und einer aromatischen, cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für verschiedene Gelegenheiten. Ob beim Familienessen, einem romantischen Dinner oder einem spontanen Treffen mit Freunden – dieses Rezept wird immer zum Star des Abends.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts erlaubt es Ihnen, es nach Ihrem eigenen Geschmack zu variieren. Fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse oder verschiedene Kräuter hinzu, um neue Geschmacksdimensionen zu schaffen. So wird jede Zubereitung zu einem persönlichen Erlebnis, das sowohl Gaumenfreunde erfreut als auch beeindruckt.

Vegan und Nahrhaft

Dieses Rezept für cremige Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch vegan und gesund. Mit der Verwendung von pflanzlicher Sahne und frischen Zutaten bieten Sie ein Gericht, das nahrhaft ist und gleichzeitig auf tierische Produkte verzichtet. Dies macht es zu einer idealen Wahl für Veganer oder Menschen, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten.

Darüber hinaus sind getrocknete Tomaten reich an Antioxidantien und Vitaminen, die Ihrem Körper essentielle Nährstoffe liefern. Die Kombination von gesunden Fetten aus Olivenöl und Ballaststoffen aus Vollkornnudeln sorgt dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen, während Sie dieses köstliche Gericht genießen.

Einfache Zubereitung für ein schnelles Abendessen

Die Zubereitung dieser cremigen Pasta ist denkbar einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten und einer Kochzeit von etwa 20 Minuten können Sie ein schmackhaftes Abendessen zaubern, das auch an hektischen Wochentagen ideal ist. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss und dennoch das Bedürfnis nach einem herzhaften Meal besteht.

Gericht für Gericht zuzubereiten, hebt den Kochspaß, während die einfache Anleitung sicherstellt, dass auch Kochanfänger ohne Probleme ein tolles Ergebnis erzielen können. Genießen Sie die Zeit in der Küche und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

Zutaten

Für die Pasta

  • 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 100 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten
  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Servieren Sie die Pasta heiß und genießen Sie sie mit frischem Brot oder einem gesunden Salat.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie die Pasta ab und behalten Sie eine Tasse Nudelwasser zur späteren Verwendung.

Soße zubereiten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er aromatisch ist. Geben Sie die getrockneten Tomaten hinzu und braten Sie sie kurz mit.

Vermischen

Fügen Sie die pflanzliche Sahne hinzu und lassen Sie die Soße kurz aufkochen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser einrühren, um die Soße zu verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta hinzufügen

Die gekochte Pasta in die Soße geben und gut vermischen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.

Servieren

Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre cremige Pasta mit einem Glas Wein oder einem erfrischenden Getränk.

Zutatenvariationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Pasta-Sorten, um dieses Gericht nach Ihren Vorlieben anzupassen. Probieren Sie statt Fusilli auch farbige Tagliatelle oder sogar glutenfreie Alternativen aus. Diese Variationen bringen nicht nur neue Texturen ins Spiel, sondern bereichern das Gericht auch optisch.

Zusätzlich können Sie frisches Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Paprika hinzufügen, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren. Einfach in der Pfanne mit den getrockneten Tomaten anbraten, bevor Sie die pflanzliche Sahne einrühren.

Tipps für das perfekte Kochen

Achten Sie darauf, die Pasta richtig al dente zu kochen, damit sie die perfekte Textur beibehält. Dies bedeutet, dass die Nudeln innen noch leicht bissfest sind. So nehmen sie die Sauce besser auf und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

Zur Aufwertung der Aromen können Sie auch eine Prise Chili oder etwas Zitronensaft in die Sauce geben. Dies sorgt für eine zusätzliche Frische und hebt die Geschmackserlebnisse noch weiter hervor.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta.

→ Kann ich frische Tomaten statt getrockneter Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten können ebenfalls verwendet werden, beachten Sie jedoch, dass der Geschmack anders sein wird.

Cremige Pasta mit getrockneten Tomaten

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für cremige Pasta mit getrockneten Tomaten, das nicht nur vegan, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten ist. Die Kombination aus zarten Nudeln, aromatischen getrockneten Tomaten und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende. Genießen Sie die intensive Geschmacksexplosion, die diese einfache, aber raffinierte Mahlzeit bietet, und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit einer pflanzlichen Delikatesse.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Pasta

  1. 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  2. 1 EL Olivenöl
  3. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  4. 100 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten
  5. 200 ml pflanzliche Sahne
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frischer Basilikum zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie die Pasta ab und behalten Sie eine Tasse Nudelwasser zur späteren Verwendung.

Schritt 02

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er aromatisch ist. Geben Sie die getrockneten Tomaten hinzu und braten Sie sie kurz mit.

Schritt 03

Fügen Sie die pflanzliche Sahne hinzu und lassen Sie die Soße kurz aufkochen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser einrühren, um die Soße zu verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die gekochte Pasta in die Soße geben und gut vermischen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.

Schritt 05

Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 400 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Eiweiß: 10 g