Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

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Genießen Sie in dieser festlichen Saison einen köstlichen Zimtstern-Cheesecake, der die Aromen von Weihnachten perfekt einfängt.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T12:57:56.042Z

Dieser Zimtstern-Cheesecake vereint die traditionellen Aromen von Zimt und Mandeln in einer cremigen Käsekuchenbasis. Perfekt für festliche Anlässe!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Zimtgeschmack kombiniert mit einer cremigen Käsekuchenfüllung
  • Perfekte Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Weihnachtsfeiern oder als süße Versuchung

Ein himmlisches Weihnachtsdessert

Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die Kombination aus der knusprigen Zimtstern-Basis und der cremigen Käsekuchenfüllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die festliche Stimmung perfekt unterstreicht. Ideal für Weihnachtsfeiern, wird dieses Dessert sicherlich zum Highlight auf jedem festlichen Tisch.

Die Aromen von Zimt und Vanille harmonieren wunderbar miteinander und schaffen eine warme, einladende Atmosphäre. Dieser Cheesecake ist die perfekte Wahl, um die Familie und Freunde zu verwöhnen und gemeinsam die Vorfreude auf das Weihnachtsfest zu genießen. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Dessert inspirieren und bringen Sie ein Stück weihnachtlicher Freude in Ihre Küche.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung des Zimtstern-Cheesecakes ist unkompliziert und schnell, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses festliche Dessert im Handumdrehen. Der Boden aus Zimtsternen sorgt nicht nur für eine besondere Note, sondern spart auch Zeit, da er nicht gebacken werden muss.

Sobald die Füllung vorbereitet ist, wird sie einfach auf den Boden gegossen und im Ofen gebacken. Der Cheesecake benötigt etwas Zeit zum Abkühlen, aber die Vorfreude auf den ersten Biss macht das Warten lohnenswert. Dieses Rezept ist somit perfekt für alle, die in der hektischen Vorweihnachtszeit nach einem einfachen, aber beeindruckenden Dessert suchen.

Variationen und Tipps

Obwohl der Zimtstern-Cheesecake bereits köstlich ist, können Sie ihn nach Belieben abwandeln. Fügen Sie beispielsweise eine Schicht aus Apfelkompott oder Karamellsoße hinzu, um zusätzliche Geschmackselemente zu integrieren. Auch eine Prise Muskatnuss oder Lebkuchengewürz in der Füllung kann dem Cheesecake eine besondere Note verleihen und ihn noch weihnachtlicher machen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie die Zimtsterne durch glutenfreie Kekse ersetzen. Achten Sie darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Schokoladensauce oder frischen Beeren, um Ihrem Cheesecake eine individuelle Note zu verleihen und ihn zu Ihrem ganz persönlichen Weihnachtsfavoriten zu machen.

Zutaten

Für den Boden

  • 250 g Zimtsterne
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt

Für das Topping

  • Zimtsterne zum Dekorieren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken und kaltstellen.

Füllung herstellen

Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen.

Backen

Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) für etwa 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Dekorieren und Servieren

Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtsternen dekorieren und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie den Cheesecake gut gekühlt für den besten Geschmack.

Serviervorschläge

Der Zimtstern-Cheesecake lässt sich hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee servieren. Die Kombination aus süßem Dessert und einem heißen Getränk schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis und macht Ihre Kaffeetafel zu einem festlichen Event. Für besondere Anlässe können Sie auch eine Kugel Vanilleeis oder Sahne dazu reichen.

Ein weiterer schöner Serviervorschlag ist, den Cheesecake in kleinen Portionen anzubieten. Schneiden Sie ihn in hübsche Stücke und präsentieren Sie diese auf einem dekorativen Platten. So können Ihre Gäste verschiedene Desserts probieren und sich an den festlichen Aromen erfreuen. Vergessen Sie nicht, den Cheesecake vor dem Servieren zu kennzeichnen, damit jeder weiß, was auf ihn wartet.

Aufbewahrungshinweise

Falls Sie den Zimtstern-Cheesecake nicht sofort genießen, können Sie ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein, um das Austrocknen zu verhindern. So bleibt der Cheesecake bis zu einer Woche frisch und köstlich.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Cheesecake auch einfrieren. Teilen Sie ihn in Portionen und legen Sie die Stücke in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel. So haben Sie immer ein leckeres Dessert zur Hand, wenn sich spontan Gäste ankündigen oder Sie einfach etwas Süßes genießen möchten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Cheesecake bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Zimtsterne selbst backen?

Ja, selbstgemachte Zimtsterne sind eine tolle Option für den Boden!

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können auch pflanzliche Sahne verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten.

Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Genießen Sie in dieser festlichen Saison einen köstlichen Zimtstern-Cheesecake, der die Aromen von Weihnachten perfekt einfängt.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit90 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 250 g Zimtsterne
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 600 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200 ml Sahne
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 TL Zimt

Für das Topping

  1. Zimtsterne zum Dekorieren
  2. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken und kaltstellen.

Schritt 02

Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen.

Schritt 03

Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) für etwa 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtsternen dekorieren und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g