ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN

Name: ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter (kalt); 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 50 g Butter (geschmolzen); 100 g brauner Zucker; 2 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus süß und würzig mit diesen himmlischen Zimtschneckenplätzchen. Diese köstlichen Kekse vereinen den warmen Geschmack von Zimt und Zucker mit einer zarten, mürben Textur, die in jedem Bissen schmilzt. Ideal für die Kaffeepause oder als süße Überraschung zu besonderen Anlässen, sind sie einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Plätzchenplatte.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T11:52:09.414Z

Die Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein Klassiker, sondern bringen auch zum Ausdruck, wie vielseitig und abwechslungsreich Gebäck sein kann. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma und der idealen Süße sind sie ein Muss für jeden Keks-Liebhaber.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Zimtschneckenplätzchen bringen die besten Eigenschaften ihrer zwei Hauptbestandteile zusammen: die Süße des Zuckers und die warme Würze des Zimts. Diese harmonische Mischung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl tröstend als auch aufregend ist. Jeder Biss ist ein Fest der Aromen, das Erinnerungen an die gemütliche Winterzeit weckt, während der feine Zimtgeschmack die Sinne anregt.

Das Zusammenspiel der Zutaten in diesen Keksen ist außergewöhnlich. Während die Butter für eine zarte und mürbe Textur sorgt, verleiht der braune Zucker den Plätzchen eine besondere Tiefe. Diese Balance der Geschmäcker macht die Zimtschneckenplätzchen zu einer ausgeglichenen Süßigkeit, die sowohl zur Kaffeepause als auch zum geselligen Beisammensein passt.

Schnell und Einfach Zubereitet

Ein weiterer Vorteil dieser Zimtschneckenplätzchen ist die einfache Zubereitung. Das Rezept erfordert nur wenige Schritte und ist selbst für Anfänger in der Küche leicht verständlich. Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben, können Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gebäck zaubern, das bei Familie und Freunden Eindruck hinterlässt.

Das Vorbereiten des Teigs und der Füllung geht schnell von der Hand. Wenn Sie den Teig einmal geknetet und in den Kühlschrank gelegt haben, können Sie während der Wartezeit die Füllung zubereiten. Diese Effizienz macht die Zimtschneckenplätzchen zu einer idealen Wahl, wenn Sie spontan Besuch erwarten oder einfach nur etwas Süßes genießen möchten.

Perfekt für jedes Ereignis

Ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur als Snack für zwischendurch, die Zimtschneckenplätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie bringen Freude in jede Kaffeetafel und sind eine süße Belohnung nach einem langen Tag. Diese Plätzchen sehen nicht nur gut aus, sondern sorgen auch für ein warmes, einladendes Gefühl bei gesellschaftlichen Zusammenkünften.

Darüber hinaus sind sie ein perfektes Geschenk für Freunde und Familie. Verpacken Sie die frisch gebackenen Kekse in einer dekorativen Box oder einer hübschen Papiertüte, und sie werden sich über diese liebevolle Geste freuen. Das Teilen dieser leckeren Plätzchen wird Ihnen ebenso viel Freude bereiten, wie das Genießen dieser kleinen Köstlichkeiten.

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter (kalt)
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

50 g Butter (geschmolzen)
100 g brauner Zucker
2 TL Zimt

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.

Füllung zubereiten

Die geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Zimt vermischen.

Kekse formen

Den Teig ausrollen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig dann aufrollen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Variationen der Zimtschneckenplätzchen

Das Grundrezept für die Zimtschneckenplätzchen lässt sich leicht anpassen. Experimentieren Sie mit Nüssen oder Trockenfrüchten, um zusätzliche Texturen und Aromen hinzuzufügen. Walnüsse oder Pecannüsse passen hervorragend zu der Zimtfüllung und verleihen jedem Keks einen herrlichen Crunch.

Für eine besondere Note können Sie auch Schokoladenstückchen hinzufügen. Die Kombination von Schokolade und Zimt wird Liebhaber beider Geschmäcker begeistern und ein wahres Geschmackserlebnis schaffen. Diese Anpassungen machen das Rezept noch kreativer und persönlicher.

Aufbewahrungstipps

Um die Zimtschneckenplätzchen frisch zu halten, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleiben sie mehrere Tage mürbe und schmackhaft. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Feuchtigkeit zu lagern, um ein Verkleben zu verhindern.

Wenn Sie vorhaben, die Kekse länger aufzubewahren, können Sie auch die ungebackenen Rollen einfrieren. Wickeln Sie den aufgerollten Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen Vorrat an frischen Zimtschneckenplätzchen, die Sie nach Bedarf backen können.

Genuss und Präsentation

Diese Plätzchen sehen nicht nur köstlich aus, sie sind auch ein wahrer Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Servieren Sie sie auf einem schönen Teller, garniert mit einem Hauch Puderzucker, um den rustikalen Charme zu unterstreichen. Auch eine einfache Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft kann dem Ganzen eine festliche Note verleihen.

Denken Sie daran, die Zimtschneckenplätzchen warm zu servieren, wenn möglich. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck wird Ihre Gäste in die Küche ziehen und für eine angenehme Atmosphäre sorgen. Mit einer Tasse Kaffee oder Tee sind diese Kekse der perfekte Genuss für einen entspannten Nachmittag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Zimtschneckenplätzchen lassen sich gut einfrieren. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.