Super Softe Lebkuchen Plätzchen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Mit diesen super soft Lebkuchen Plätzchen bringen Sie die weihnachtliche Freude direkt in Ihre Küche! Dieses Rezept vereint aromatische Gewürze und eine zarte Textur, die perfekt zu festlichen Anlässen passt. Ideal zum Dekorieren, Verschenken oder einfach nur zum Genießen bei einer Tasse Tee. Lassen Sie sich von diesem klassischen Weihnachtsgebäck mit seinem herrlichen Duft von Zimt, Ingwer und Nelken verzaubern. Ein Muss für jeden Plätzchenteller!
Die Lebkuchen Plätzchen sind unverzichtbar in der Weihnachtszeit. Sie bringen nicht nur Freude, sondern auch einen Hauch von Nostalgie, da sie oft mit vielen schönen Erinnerungen verbunden sind.
Ein Fest für den Gaumen
Die super soft Lebkuchen Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus Honig, Gewürzen und einer zarten Textur sorgt dafür, dass diese Plätzchen in der Weihnachtszeit auf jedem Plätzchenteller glänzen. Die besonderen Aromen von Zimt, Ingwer und Nelken verwandeln Ihre Küche in eine wahre Weihnachtsbäckerei und verbreiten eine behagliche Atmosphäre.
Diese Plätzchen sind auch perfekt zum Dekorieren geeignet. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre Lebkuchen Plätzchen mit buntem Zuckerguss, Schokoladenglasur und fröhlichen Streuseln. So werden sie nicht nur zu einem schmackhaften Snack, sondern auch zu einem liebevoll verpackten Geschenk für Familie und Freunde.
Gesunde und natürliche Zutaten
Die Zutaten für unser Rezept sind sorgfältig ausgewählt, um nicht nur den Geschmack, sondern auch die Qualität der Plätzchen zu gewährleisten. Honig verleiht den Lebkuchen nicht nur eine angenehme Süße, sondern bringt auch seinen eigenen, charaktervollen Geschmack ins Spiel. Er ist ein natürlicher Süßstoff, der in der Weihnachtsbäckerei nicht fehlen darf.
Die Verwendung von frisch gemahlenen Gewürzen ist entscheidend für das Aroma. Zimt, Ingwer und Nelken sind nicht nur traditionelle Weihnachtsgewürze, sie liefern auch gesundheitliche Vorteile. Zimt kann zum Beispiel entzündungshemmende Eigenschaften besitzen, während Ingwer gut für die Verdauung ist. So können Sie Ihre festlichen Leckereien nicht nur genießen, sondern auch mit einem guten Gewissen naschen.
Ein Rezept für die ganze Familie
Dieses Rezept für die super soft Lebkuchen Plätzchen eignet sich hervorragend für gemeinsame Backaktionen mit der Familie. Kinder werden es lieben, den Teig auszustechen und die Plätzchen nach eigenen Vorstellungen zu dekorieren. Das Backen schafft nicht nur schöne Erinnerungen, sondern fördert auch das Zusammengehörigkeitsgefühl während der festlichen Jahreszeit.
Das Ergebnis sind nicht nur leckere Plätzchen, sondern auch ein unvergesslicher Nachmittag in der Küche, der Generationen verbindet. Egal, ob Sie die Plätzchen selbst genießen oder verschenken, sie sind immer ein herzlicher Ausdruck von Liebe und Freude.
Zutaten
Für die Plätzchen
- 250g Honig
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 500g Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration
- Zuckerguss
- Schokoladenglasur
- bunte Streusel
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitungsschritte
Teig zubereiten
Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Ei unterrühren.
Trockene Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt, Ingwer, Nelken, Backpulver und Salz gut vermischen.
Teig herstellen
Die Honigmischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut zu einem glatten Teig verkneten.
Plätzchen ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und beliebige Plätzchen ausstechen.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Variationen und Tipps
Für eine besondere Note können Sie die Lebkuchen Plätzchen mit verschiedenen Zusatzstoffen anpassen. Wie wäre es mit einer Prise Orange oder Zitronenschale? Diese Zitrusnoten verleihen den Plätzchen eine frische Note und harmonieren wunderbar mit den Gewürzen. Achten Sie darauf, die Mengen zu dosieren, um das ausgewogene Aroma beizubehalten.
Alternativ können Sie versucht werden, Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse hinzuzufügen. Dies verleiht den Plätzchen zusätzlichen Biss und Textur. Es ist eine großartige Möglichkeit, das Rezept zu variieren und Ihren persönlichen Geschmack zu integrieren.
Aufbewahrung der Lebkuchen
Um die Frische und Weichheit Ihrer Plätzchen zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Lebkuchen Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, am besten in Schichten mit Backpapier dazwischen, um ein Aneinanderkleben zu verhindern. So bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch und lecker.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Dazu einfach die Plätzchen in einem Gefrierbeutel oder einem luftdichten Behälter portionieren. Vor dem Verzehr die Plätzchen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und sie werden bis auf den letzten Biss frisch schmecken.
Die perfekte Begleitung
Diese super soft Lebkuchen Plätzchen passen hervorragend zu einer Vielzahl von Getränken. Ein warmes Glas Glühwein oder eine Tasse frisch gebrühten Tee sind perfekte Begleiter, um sich in die festliche Stimmung zu versetzen. Die harmonierenden Aromen von Zimt und Nelken werden durch die Gewürze im Getränk unterstrichen.
Für die Kleinen oder diejenigen, die es alkoholfrei mögen, empfiehlt sich ein heißer Apfelpunsch. Die Kombination von Aromen verleiht dem Kaffeekränzchen in der kalten Jahreszeit eine besondere Note. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese weihnachtlichen Leckerbissen in perfekter Gesellschaft!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.
→ Wie kann ich die Plätzchen aromatischer machen?
Sie können zusätzlich eine Prise Anis oder Muskatnuss hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Super Softe Lebkuchen Plätzchen
Mit diesen super soft Lebkuchen Plätzchen bringen Sie die weihnachtliche Freude direkt in Ihre Küche! Dieses Rezept vereint aromatische Gewürze und eine zarte Textur, die perfekt zu festlichen Anlässen passt. Ideal zum Dekorieren, Verschenken oder einfach nur zum Genießen bei einer Tasse Tee. Lassen Sie sich von diesem klassischen Weihnachtsgebäck mit seinem herrlichen Duft von Zimt, Ingwer und Nelken verzaubern. Ein Muss für jeden Plätzchenteller!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 40 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen
- 250g Honig
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 500g Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration
- Zuckerguss
- Schokoladenglasur
- bunte Streusel
Anweisungen
Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Ei unterrühren.
In einer großen Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt, Ingwer, Nelken, Backpulver und Salz gut vermischen.
Die Honigmischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und beliebige Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Plätzchen
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 25g
- Eiweiß: 2g