Stracciatella Plätzchen
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Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Teig und knackigen Schokoladenstückchen mit diesem einfachen Rezept für Stracciatella Plätzchen. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen mit ihren unwiderstehlichen Aromen jede Kaffeetafel zum Strahlen. Ideal zum Verschenken oder um selbst einen süßen Moment zu genießen – diese Plätzchen werden garantiert zum Lieblingsrezept Ihrer Feiertagssaison.
Die Stracciatella Plätzchen sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Weihnachtsfeier. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die sich perfekt zum Teilen eignet.
Die perfekte Plätzchenzeit
Die Vorweihnachtszeit ist der ideale Moment, um gemeinsam mit Familie und Freunden in der Küche zu stehen und köstliche Plätzchen zu backen. Stracciatella Plätzchen bringen nicht nur Wohlgerüche in Ihr Zuhause, sondern auch Freude beim Genießen. Diese zarten Kekse sind ein Klassiker, der in keiner Keksdose fehlen sollte.
Die Kombination aus zartem Teig und reichhaltigen Schokoladenstückchen macht diese Plätzchen zu einem besonderen Genuss. Ob bei einer gemütlichen Kaffeetafel oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten – Stracciatella Plätzchen begeistern Groß und Klein. Lassen Sie sich von der Einfachheit dieses Rezeptes inspirieren und zaubern Sie unvergessliche Momente in der Adventszeit.
Tipps für perfekte Plätzchen
Um die perfekten Stracciatella Plätzchen zu backen, achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu schlagen. Dies sorgt für eine gute Konsistenz des Teiges und trägt zur Luftigkeit der Plätzchen bei. Eine präzise Abmessung der Zutaten ist ebenfalls wichtig, um das optimale Geschmackserlebnis zu erzielen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Zartbitterschokolade durch Vollmilch- oder weiße Schokolade ersetzen, um verschiedene Geschmackskombinationen zu testen. Fügen Sie ggf. auch Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Plätzchen eine persönliche Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie den Backprozess!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Stracciatella Plätzchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einer luftdichten Keksdose an einem kühlen und trockenen Ort, damit sie frisch bleiben. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wenn die Adventszeit vorüber ist.
In der Regel bleiben die Plätzchen bis zu zwei Wochen frisch, wobei die Geschmäcker über die Zeit noch intensiver werden können. Wenn Sie also Plätzchen vorbereiten möchten, um sie zu verschenken, planen Sie genügend Zeit ein, damit sie die perfekte frische Konsistenz und den vollen Geschmack erreichen. Eine tolle Möglichkeit, um Freude zu verbreiten!
Zutaten
Zutaten für Stracciatella Plätzchen
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 1 Prise Salz
Alle Zutaten gut miteinander vermischen und den Teig gut durchkneten.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und nach und nach zur Buttermischung geben. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
Plätzchen formen
Den Teig mit zwei Teelöffeln in kleine Portionen auf ein Backblech setzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Die Plätzchen vor dem Servieren gut auskühlen lassen.
Variationen der Stracciatella Plätzchen
Wenn Sie Ihren Plätzchen eine besondere Wendung geben möchten, probieren Sie doch Variationen mit unterschiedlichen Schokoladensorten aus. Weiße Schokolade verleiht den Plätzchen eine süßere Note, während die Vollmilchschokolade eine mildere Süße mit einer cremigen Textur bietet. Spielen Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre Lieblingsgeschmackskombination!
Außerdem können Sie die Plätzchen mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss kann der Mischung eine winterliche Note verleihen, die zu den festlichen Feiertagen passt. So wird jeder Biss zu einem besonderen Erlebnis.
Anlässe für Stracciatella Plätzchen
Stracciatella Plätzchen sind nicht nur für Weihnachten, sondern auch für eine Vielzahl von Anlässen perfekt geeignet. Egal ob zur Hochzeit, zum Geburtstag oder einfach nur als nettes Mitbringsel zu einer Einladung – diese Plätzchen sind überall willkommen und zaubern ein Lächeln auf die Gesichter der Beschenkten.
Die Plätzchen eignen sich auch hervorragend als Teil eines selbstgemachten Geschenkes. Kombinieren Sie die Stracciatella Plätzchen mit einigen anderen Leckereien in einer dekorativen Box oder einem schönen Glas. So verschenken Sie nicht nur ein köstliches Produkt, sondern auch ein Stück Ihrer Zeit und Mühe.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer luftdichten Dose sind die Plätzchen bis zu einer Woche haltbar.
Stracciatella Plätzchen
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Teig und knackigen Schokoladenstückchen mit diesem einfachen Rezept für Stracciatella Plätzchen. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen mit ihren unwiderstehlichen Aromen jede Kaffeetafel zum Strahlen. Ideal zum Verschenken oder um selbst einen süßen Moment zu genießen – diese Plätzchen werden garantiert zum Lieblingsrezept Ihrer Feiertagssaison.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Stracciatella Plätzchen
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 1 Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und nach und nach zur Buttermischung geben. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
Den Teig mit zwei Teelöffeln in kleine Portionen auf ein Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal pro Plätzchen