Nougat Plätzchen zu Weihnachten

Name: Nougat Plätzchen zu Weihnachten
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 200 g Nougat; 100 g Sahne

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nougat Plätzchen die süße Versuchung des Weihnachtszaubers! Diese köstlichen Plätzchen vereinen zarte Butterteig-Basis mit einer zarten Nougat-Schicht und sind perfekt für Ihre Weihnachtsplätzchen-Platte. Mit ihrem unwiderstehlichen Aroma und dem knackigen Biss sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Festtagstisch. Ideal zum Verschenken oder selbst genießen – diese Plätzchen bringen festliche Stimmung in jeden Haushalt!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T10:00:41.193Z

Jede Weihnachtssaison bringt besondere Erinnerungen und alte Familienrezepte zurück. Diese Nougat Plätzchen sind eines dieser Rezepte, das in meiner Familie schon seit Generationen weitergegeben wird. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Feiertage mit der Familie zu verbinden.

Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur

Die Nougat Plätzchen zu Weihnachten bieten eine unwiderstehliche Kombination aus zartem Butterteig und der cremigen Süße des Nougats. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das jeden Keksfreund begeistern wird. Die Textur ist gleichzeitig zart und knusprig, was jeden Biss besonders macht und dazu einlädt, gleich nach mehr zu greifen.

Ein besonderes Merkmal dieser Plätzchen ist die Möglichkeit, sie nach Belieben zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nuss- oder Gewürzkombinationen, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen. Diese Flexibilität im Rezept ermöglicht es Ihnen, die Plätzchen ganz nach Ihrem Geschmack zuzubereiten und macht sie so besonders vielseitig.

Die Bedeutung der Zutaten

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle beim Gelingen der Nougat Plätzchen. Verwenden Sie frische und hochwertige Butter, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen. Auch das Mehl sollte gut ausgesiebt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden und eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu garantieren.

Der Nougat, der in dieser Rezeptur verwendet wird, ist das Herzstück der Plätzchen. Achten Sie darauf, eine ausgewogene Mischung aus Nüssen und Schokolade zu wählen, um den vollen Genuss zu erleben. Es gibt verschiedene Sorten von Nougat – von zartbitter bis vollmundig süß – die Sie je nach Vorliebe einsetzen können.

Tipps für die perfekte Präsentation

Eine ansprechende Präsentation Ihrer Nougat Plätzchen verwandelt sie in ein echtes Highlight auf jedem festlichen Tisch. Überlegen Sie, die Plätzchen in einer dekorativen Keksdose oder auf einem schön angerichteten Tablett zu servieren. Einige essbare Dekorationen, wie Puderzucker oder geschmolzene Schokolade, können zusätzlich verwendet werden, um die Plätzchen noch festlicher zu gestalten.

Zusätzlich können Sie die Plätzchen auch in kleine Geschenktüten verpacken und diese mit einem persönlichen Gruß versehen. So sind sie nicht nur eine Delikatesse für sich selbst, sondern auch eine perfekte Geschenkidee für Freunde und Familie während der Weihnachtszeit.

Zutaten für die Nougat Plätzchen

Für den Butterteig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Nougat-Schicht

200 g Nougat
100 g Sahne

Diese Zutaten sind leicht zu beschaffen und verleihen den Plätzchen ihren einzigartigen Geschmack!

Zubereitung der Nougat Plätzchen

Teig herstellen

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Nougat-Füllung vorbereiten

Den Nougat in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis eine glatte Masse entsteht.

Plätzchen ausstechen

Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Auf ein Backblech legen.

Nougat auftragen

Jeweils einen kleinen Löffel der Nougatmasse auf die Mitte der ausgestochenen Plätzchen geben.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Genießen Sie diese köstlichen Nougat Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Häufige Fragen

Frage: Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Antwort: Ja, Sie können den Teig bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das macht die Zubereitung am Tag der Veranstaltung einfacher und schneller.

Frage: Sind die Plätzchen auch nach dem Backen haltbar? Antwort: Ja, die Nougat Plätzchen können in einer luftdichten Keksdose bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie kühl und trocken zu lagern.

Serviertipps

Die Nougat Plätzchen schmecken besonders gut zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einer heißen Schokolade. Diese Kombination verstärkt die süßen Aromen und macht das Geschmackserlebnis noch intensiver.

Für einen festlichen Anlass können Sie die Plätzchen auch mit anderen weihnachtlichen Leckereien kombinieren, wie Stollen oder Lebkuchen. Eine liebevoll zusammengestellte Keksplatte sorgt für eine wunderbare Abwechslung und lädt zum Teilen ein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lagere ich die Plätzchen am besten?

Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.