Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprika; 400 g gehackte Tomaten (Dose); 4 Eier; 100 g Feta, zerbröselt; Frische Petersilie zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie die aromatische Vielfalt der internationalen Küche mit dieser köstlichen Shakshuka mit Feta.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:43:56.475Z

Shakshuka ist ein beliebtes Gericht im Nahen Osten, das aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce besteht. Diese Variante mit Feta bringt eine cremige Note und einen zusätzlichen Geschmacksschub.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatische Tomatensauce mit einer perfekten Würze
Cremiger Feta, der das Gericht verfeinert
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für jede Mahlzeit

      

Die Herkunft der Shakshuka

Shakshuka hat ihren Ursprung in Nordafrika und ist mittlerweile in vielen Ländern des Nahen Ostens beliebt. Das Gericht wird oft als Frühstück serviert, ist jedoch vielseitig genug, um zu jeder Tageszeit genossen zu werden. Die Kombination aus Eiern in einer würzigen Tomatensauce spiegelt die Aromen und Gewürze der Region wider und bringt ein Stück internationale Küche auf den Tisch.

Die Vielfalt der Zutaten und die einfache Zubereitung machen Shakshuka zu einem idealen Gericht für gesellige Zusammenkünfte. Oft teilen sich Freunde und Familie eine große Pfanne, wobei jeder seine Portion selbst serviert. So wird das Essen zu einem geselligen Erlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Gemeinschaft stärkt.

Gesunde Vorteile der Zutaten

Die Hauptzutat der Shakshuka, die Tomate, ist reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Zusammen mit Zwiebeln und Paprika, die beide voller Vitamine sind, bietet dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung einzubauen.

Die Zugabe von Feta bringt nicht nur einen cremigen Geschmack, sondern auch eine Portion Protein und Kalzium. Feta ist eine gute Quelle für gesunde Fette und kann helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Dadurch wird Shakshuka zu einer nahrhaften Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Variationen und Anpassungen

Shakshuka lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen, um dem Gericht mehr Würze zu verleihen. Möchten Sie es vegetarisch halten? Fügen Sie einfach zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um weitere Aromen und Nährstoffe zu integrieren.

Die Verwendung von verschiedenen Käsesorten ist ebenfalls möglich. Statt Feta können Sie zum Beispiel Ziegenkäse oder Mozzarella verwenden, um dem Gericht eine andere Geschmacksnote zu geben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Koriander oder Basilikum, um die Shakshuka an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Shakshuka

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika
400 g gehackte Tomaten (Dose)
4 Eier
100 g Feta, zerbröselt
Frische Petersilie zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alles vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte zur Zubereitung Ihrer Shakshuka:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika hinzu und braten Sie für weitere 1-2 Minuten.

Tomatensauce zubereiten

Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Eier hinzufügen

Machene Sie mit einem Löffel kleine Vertiefungen in der Sauce und schlagen Sie vorsichtig die Eier hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb aber noch leicht flüssig bleibt.

Feta und Garnierung

Bestreuen Sie die Shakshuka mit zerbröseltem Feta und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie das Gericht warm mit frischem Brot.

Genießen Sie Ihr köstliches Shakshuka!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Eier perfekt garen, ist es wichtig, die Pfanne abzudecken, nachdem Sie die Eier hinzugefügt haben. Dadurch bleibt die Hitze in der Pfanne und sorgt dafür, dass das Eiweiß gleichmäßig stockt, während das Eigelb schön cremig bleibt. Vermeiden Sie es, die Eier zu lange zu garen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Wenn Sie die Shakshuka für eine größere Gruppe zubereiten, können Sie die Zutaten einfach verdoppeln und in einer größeren Pfanne arbeiten. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen, damit alles gleichmäßig durchgart.

Serviervorschläge

Shakshuka wird traditionell mit frischem Brot serviert, das sich hervorragend eignet, um die köstliche Sauce aufzutunken. Baguette, Pita oder sogar ein herzhaftes Bauernbrot sind perfekte Begleiter zu diesem Gericht. Sie können auch einen einfachen grünen Salat als Beilage servieren, um eine frische Note hinzuzufügen.

Für eine besondere Note können Sie das Gericht mit Avocadoscheiben oder einem Klecks Joghurt garnieren. Diese Zusätze ergänzen die Aromen der Shakshuka und sorgen für eine cremige Textur, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie die Shakshuka in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort bis zu drei Tage. Wenn Sie sie wieder aufwärmen, empfiehlt es sich, dies in einer Pfanne zu tun, um die Textur der Eier nicht zu beeinträchtigen.

Ein beliebter Weg, die Reste zu genießen, ist, sie als Füllung für ein Sandwich oder Wrap zu verwenden. So verwandeln sich die Reste in eine neue, köstliche Mahlzeit und reduzieren Lebensmittelverschwendung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, die Tomatensauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Fügen Sie die Eier kurz vor dem Servieren hinzu.

→ Welche Beilagen passen zu Shakshuka?

Shakshuka wird oft mit frischem Brot, Pita oder Salat serviert.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Zucchini, Auberginen oder Spinat hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.