Heidesand

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Erschaffen Sie mit diesem traditionellen Rezept für Heidesand die perfekte Weihnachtsstimmung. Diese köstlichen, buttrigen Plätzchen sind mit einer feinen Vanillenote versehen und schmecken himmlisch zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ideal zum Verschenken oder für die eigene Plätzchenplatte in der Weihnachtszeit, werden diese zarten Kekse Ihre Gäste begeistern und sind ganz einfach zuzubereiten.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T10:00:34.359Z

Heidesand hat eine lange Tradition und ist besonders in der Weihnachtszeit beliebt. Die Kombination aus Butter und Vanille verleiht diesen Keksen einen einzigartigen Geschmack, der an festliche Tage erinnert.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Heidesand ist mehr als nur ein Plätzchen; es ist ein Stück Tradition, das in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen darf. Diese zarten Kekse überzeugen durch ihre buttrige Konsistenz und den feinen Vanillegeschmack, der beim Biss sofort zur Geltung kommt. Egal, ob für das eigene Plätzchenbuffet oder als liebevolles Geschenk – Heidesand wird mit Sicherheit Freude bereiten.

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten ist es möglich, eine Vielzahl von Keksen herzustellen, die perfekt für die festliche Jahreszeit geeignet sind. Lassen Sie sich von dem süßen Duft, der beim Backen durch Ihre Küche zieht, verzaubern und bringen Sie Ihre Lieben in festliche Stimmung.

Ein Rezept für die ganze Familie

Heidesand eignet sich hervorragend für das gemeinsame Backen mit der Familie. Kinder können helfen, den Teig zu formen und die Plätzchen zu dekorieren. Diese Aktivität fördert nicht nur die Kreativität, sondern schafft auch wunderschöne Erinnerungen, die ein Leben lang halten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und probieren Sie verschiedene Variationen aus, zum Beispiel durch die Zugabe von gehackten Mandeln oder Schokoladenstückchen.

Wenn Sie die Plätzchen in einer hübschen Verpackung verschenken, werden Sie garantiert das Herz Ihrer Freunde und Familie erobern. Diese liebevoll zubereiteten Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Zeichen der Zuneigung.

Zutaten

Zutaten für Heidesand

  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mehl
  • 100 g gehackte Mandeln (optional)

Diese Zutaten ergeben köstliche, zarte Kekse.

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren

Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Schüssel cremig rühren.

Mehl hinzufügen

Nach und nach das Mehl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Teig formen

Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und zu Rollen formen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Backen

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Teigrollen in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Die Plätzchen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

Tipps zum Backen von Heidesand

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Butter und hochwertige Vanille. Diese Zutaten sind entscheidend für den Geschmack und die Cremigkeit der Kekse. Achten Sie darauf, die Butter vorher auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, damit sie sich leichter mit dem Zucker vermengen lässt.

Wenn Sie die Keksstücke schneiden, nutzen Sie ein scharfes Messer, um ein sauberes Ergebnis zu erzielen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Größe und ein ansprechendes Aussehen der Plätzchen.

Variationen für jeden Geschmack

Neben den klassischen Zutaten können Sie Heidesand nach Belieben anpassen. Erwägen Sie die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss für eine festliche Note. Auch die Einbeziehung von getrockneten Früchten oder Nüssen kann diesen Keks zu einem ganz persönlichen Leckerbissen machen.

Für Schokoladenliebhaber lohnt sich die Zugabe von Kakaopulver zum Teig, um eine schokoladige Variante zu kreieren. Seien Sie kreativ und variieren Sie die Rezepte, um das perfekte Plätzchen für Ihre Liebsten zu finden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Heidesand-Plätzchen lassen sich hervorragend lagern. Bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben die Kekse mindestens zwei bis drei Wochen lang lecker und knusprig.

Um die Haltbarkeit weiter zu verlängern, können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen gefrierfesten Beutel. Bei Bedarf können Sie die gefrorenen Plätzchen einfach auftauen und genießen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie bewahre ich Heidesand am besten auf?

Am besten in einer luftdichten Dose, so bleiben die Plätzchen lange frisch.

→ Kann ich den Teig einfrieren?

Ja, Sie können den ungebackenen Teig für bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren.

Heidesand

Erschaffen Sie mit diesem traditionellen Rezept für Heidesand die perfekte Weihnachtsstimmung. Diese köstlichen, buttrigen Plätzchen sind mit einer feinen Vanillenote versehen und schmecken himmlisch zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ideal zum Verschenken oder für die eigene Plätzchenplatte in der Weihnachtszeit, werden diese zarten Kekse Ihre Gäste begeistern und sind ganz einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Heidesand

  1. 250 g Butter
  2. 125 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 500 g Mehl
  6. 100 g gehackte Mandeln (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Schüssel cremig rühren.

Schritt 02

Nach und nach das Mehl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Schritt 03

Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und zu Rollen formen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Schritt 04

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Teigrollen in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g