Hausgemachtes Stroopwafel-Rezept

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem einfachen Rezept für hausgemachte Stroopwafels die unverwechselbare süße Köstlichkeit der niederländischen Klassiker. Selbstgemachte Waffeln, gefüllt mit einer zarten Karamellsirup- und Zimtfüllung, sind perfekt für jeden Anlass. Ideal als Snack für zwischendurch oder als himmlisches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Mit nur wenigen Zutaten kreieren Sie diesen köstlichen Waffeltraum, der sowohl frisch als auch warm serviert werden kann!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T09:35:48.684Z

Stroopwafels sind eine traditionelle niederländische Süßigkeit, die sich perfekt für einen Kaffeetisch eignet. Sie bestehen aus zwei dünnen Waffeln, die mit einer köstlichen Karamell-Füllung verbunden sind. Mit diesem Rezept können Sie diese Köstlichkeit zu Hause nachbacken und Ihre Familie oder Freunde damit überraschen.

Die Kunst der Stroopwafels

Stroopwafels sind nicht nur ein einfaches Gebäck, sondern ein echtes Stück niederländischer Kultur. Die Kombination aus zwei dünnen Waffeln und einer köstlichen Karamellfüllung macht sie zu einem unverwechselbaren Genuss, der inzwischen weltweit begeistert. Ursprünglich in der Stadt Gouda entstanden, sind Stroopwafels ein fester Bestandteil der niederländischen Kaffeekultur und genießen auch international großes Ansehen.

Die Zubereitung dieser Waffeln erfordert zwar etwas Geduld, doch das Ergebnis ist die Mühe allemal wert. Wenn Sie die Stroopwafels frisch und warm servieren, entfalten sich die Aromen der Karamellfüllung und des Zimts in vollem Umfang. Dieses Rezept gibt Ihnen die Möglichkeit, sich mit einem Stück traditioneller holländischer Backkunst zu verwöhnen und Ihre Liebsten mit einer einzigartigen Nascherei zu überraschen.

Die perfekten Begleiter zu Kaffee und Tee

Stroopwafels sind nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch die perfekte Begleitung zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die harmonische Symbiose von süßem Karamell und aromatischem Zimt passt hervorragend zu den unterschiedlichen Geschmäckern von Heißgetränken. Ob Ihr Kaffee kräftig oder Ihr Tee fruchtig ist, Stroopwafels werden das Erlebnis bereichern.

Probieren Sie auch, eine Stroopwafel auf Ihre heiße Tasse zu legen. Die Wärme des Getränks schmilzt die Karamellfüllung leicht, sodass sie noch zarter und schmackhafter wird. Ihre Gäste werden diese raffinierte Art, Stroopwafels zu genießen, lieben!

Variationen und Tipps für kreative Füllungen

Obwohl das traditionelle Rezept köstlich ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Stroopwafels zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie Schokoladen- oder Fruchtfüllungen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Auch Nüsse oder Trockenfrüchte können hervorragende Zutaten sein, um eine besondere Note hinzuzufügen.

Wenn Sie mehr Zimt oder karamellisierte Nüsse in die Füllung geben, erhalten Sie eine intensivierte Geschmacksrichtung. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und erschaffen Sie Ihre eigenen einzigartigen Stroopwafel-Kreationen, die sowohl Ihnen als auch Ihren Gästen Freude bereiten.

Zutaten für hausgemachte Stroopwafels

Für die Waffeln

  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz

Für die Karamellfüllung

  • 200 g brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 100 ml Sirup (z.B. Karamell oder Ahornsirup)
  • 1 TL Zimt

Verwenden Sie frische Zutaten für die besten Ergebnisse.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Die Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Händen oder einem Rührgerät gut einarbeiten. Das Ei hinzugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Füllung zubereiten

In einem kleinen Topf braunen Zucker, Butter, Sirup und Zimt bei mittlerer Hitze erhitzen, bis alles gut vermischt und geschmolzen ist. Die Füllung beiseite stellen und abkühlen lassen.

Waffeln backen

Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen. Eine Portion auf einer Waffelmaschine backen, bis sie goldbraun ist. Aus der Maschine nehmen und sofort mit der Füllung bestreichen.

Eine weitere Waffel darauflegen und leicht andrücken.

Servieren

Die Stroopwafels warm servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie sind am besten frisch und warm, können aber auch später genossen werden.

Probieren Sie verschiedene Füllungen aus, um Ihre eigenen Variationen zu kreieren.

Tipps zur Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Stroopwafels zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie weich und genießen Sie die perfekte Konsistenz, ohne dass sie austrocknen. Lagerung bei Raumtemperatur ist ideal, besonders wenn Sie planen, sie innerhalb weniger Tage zu konsumieren.

Sie können Stroopwafels auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und tauen Sie sie vor dem Verzehr in der Mikrowelle oder im Ofen auf. Diese einfache Methode sorgt dafür, dass Sie jederzeit auf frische Stroopwafels zurückgreifen können.

Besondere Anlässe feiern

Stroopwafels sind nicht nur ein alltäglicher Snack, sondern auch eine wunderbare Idee für besondere Anlässe. Ob Kindergeburtstag, Hochzeiten oder gemütliche Teestunden – diese Waffeln sind ein echter Publikumsmagnet. Sie können sie in hübschen Verpackungen als Gastgeschenk anbieten oder sogar als kreative Dessertvariation auf einem Buffet präsentieren.

Mit etwas Dekoration, wie Zuckerstreuseln oder Schokoladenglasur, werden Stroopwafels zu einer festlichen Nascherei. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesen liebevoll gestalteten Leckerbissen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, den Teig können Sie bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind Stroopwafels haltbar?

Wenn sie richtig gelagert werden, können sie bis zu einer Woche frisch bleiben.

Hausgemachtes Stroopwafel-Rezept

Genießen Sie mit diesem einfachen Rezept für hausgemachte Stroopwafels die unverwechselbare süße Köstlichkeit der niederländischen Klassiker. Selbstgemachte Waffeln, gefüllt mit einer zarten Karamellsirup- und Zimtfüllung, sind perfekt für jeden Anlass. Ideal als Snack für zwischendurch oder als himmlisches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Mit nur wenigen Zutaten kreieren Sie diesen köstlichen Waffeltraum, der sowohl frisch als auch warm serviert werden kann!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Waffeln

Was Sie brauchen

Für die Waffeln

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 75 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 TL Backpulver
  7. Eine Prise Salz

Für die Karamellfüllung

  1. 200 g brauner Zucker
  2. 100 g Butter
  3. 100 ml Sirup (z.B. Karamell oder Ahornsirup)
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Die Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Händen oder einem Rührgerät gut einarbeiten. Das Ei hinzugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 02

In einem kleinen Topf braunen Zucker, Butter, Sirup und Zimt bei mittlerer Hitze erhitzen, bis alles gut vermischt und geschmolzen ist. Die Füllung beiseite stellen und abkühlen lassen.

Schritt 03

Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen. Eine Portion auf einer Waffelmaschine backen, bis sie goldbraun ist. Aus der Maschine nehmen und sofort mit der Füllung bestreichen. Eine weitere Waffel darauflegen und leicht andrücken.

Schritt 04

Die Stroopwafels warm servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie sind am besten frisch und warm, können aber auch später genossen werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Waffel: 300