Feta Kartoffeln Ofengemüse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesem Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse gesunde, bunte und schmackhafte Zutaten in einer leckeren Kombination. Zarte Kartoffelstücke werden zusammen mit frischem Gemüse im Ofen geröstet und mit aromatischem Feta gekrönt. Diese einfache und schnelle Mahlzeit ist perfekt für ein familientaugliches Abendessen oder als köstliche Beilage zu Grillgerichten. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit dieser mediterranen Delikatesse!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T15:26:41.187Z

Gesunde Zutatenvielfalt

Die Verwendung von frischem Gemüse in diesem Rezept sorgt nicht nur für eine lebendige Farbvielfalt, sondern auch für eine Fülle an gesunden Nährstoffen. Kartoffeln liefern wertvolle Ballaststoffe, während der Feta-Käse reich an Proteinen und Kalzium ist. Die Kombination aus Zucchini, Paprika und Aubergine sorgt für eine ausgewogene Ernährung und unterstützt eine gesunde Lebensweise.

Olivenöl, das in diesem Rezept verwendet wird, ist nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Fettsäuren. Es wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und fördert die Herzgesundheit. Durch die Zugabe von getrocknetem Oregano erhalten Sie nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern auch die zahlreichen Antioxidantien, die diese Gewürzpflanze bietet.

Einfache Zubereitung

Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Mit minimalen Vorbereitungszeiten können Sie in kürzester Zeit eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen. Die Zutaten werden einfach gewaschen, geschnitten und mit Ölen und Gewürzen vermischt, bevor sie im Ofen geröstet werden.

Der Garprozess im Ofen lässt die Aromen perfekt miteinander verschmelzen, während das Gemüse seine естественные Eigenschaften und den köstlichen Geschmack bewahrt. Dies macht das Gericht ideal für Kochanfänger und vielbeschäftigte Familien, die eine gesunde Mahlzeit ohne großen Aufwand genießen möchten.

Vielseitige Serviermöglichkeiten

Die Feta Kartoffeln Ofengemüse sind äußerst vielseitig und können als Hauptgericht oder als köstliche Beilage serviert werden. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und bringen eine mediterrane Note auf Ihren Teller. Auch als eigenständiges Gericht können sie mit einem frischen Salat und etwas Brot serviert werden, um ein rundum schmackhaftes Abendessen zu kreieren.

Darüber hinaus lässt sich dieses Rezept leicht abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder fügen Sie Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzu, um verschiedene Geschmackserlebnisse zu kreieren. Sie können sogar verschiedene Käsesorten ausprobieren, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Zutaten

Für das Ofengemüse

  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g Feta Käse
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke. Das Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine) ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

Alles vermengen

Geben Sie die Kartoffeln und das Gemüse in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

Backen

Verteilen Sie das Gemüse auf einem Backblech und backen Sie es 25 Minuten lang im Ofen. Nach 20 Minuten die Feta-Würfel darauf verteilen und für die restlichen 5 Minuten backen.

Servieren

Entnehmen Sie das Ofengemüse aus dem Ofen, lassen Sie es kurz abkühlen und servieren Sie es heiß.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste von den Feta Kartoffeln Ofengemüse haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie das Gemüse vollständig abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt es bis zu drei Tage frisch und schmackhaft.

Um die Reste aufzuwärmen, können Sie sie einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur wiedererhitzen. Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu erhitzen, damit das Gemüse nicht austrocknet. Das Aufwärmen im Ofen macht es oft noch schmackhafter, da es den aromatischen Geschmack intensiviert.

Gesundheitliche Vorteile von Feta

Feta-Käse ist nicht nur eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Er ist leichter verdaulich als viele andere Käsesorten und enthält weniger Fett, besonders in der beschränkten Portionierung. Zudem ist er eine hervorragende Quelle für Kalzium, das wichtig für gesunde Knochen und Zähne ist.

Da Feta aus Schaf- oder Ziegenmilch hergestellt wird, enthält er auch viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Diese tragen zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit bei. Maßvoller Genuss ist jedoch der Schlüssel, um die Vorteile zu maximieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch.

→ Könnte ich auch anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen oder austauschen.

Feta Kartoffeln Ofengemüse

Genießen Sie mit diesem Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse gesunde, bunte und schmackhafte Zutaten in einer leckeren Kombination. Zarte Kartoffelstücke werden zusammen mit frischem Gemüse im Ofen geröstet und mit aromatischem Feta gekrönt. Diese einfache und schnelle Mahlzeit ist perfekt für ein familientaugliches Abendessen oder als köstliche Beilage zu Grillgerichten. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit dieser mediterranen Delikatesse!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Ofengemüse

  1. 500 g Kartoffeln
  2. 200 g Feta Käse
  3. 1 rote Paprika
  4. 1 Zucchini
  5. 1 Aubergine
  6. 3 EL Olivenöl
  7. 1 TL getrockneter Oregano
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke. Das Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine) ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 02

Geben Sie die Kartoffeln und das Gemüse in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

Schritt 03

Verteilen Sie das Gemüse auf einem Backblech und backen Sie es 25 Minuten lang im Ofen. Nach 20 Minuten die Feta-Würfel darauf verteilen und für die restlichen 5 Minuten backen.

Schritt 04

Entnehmen Sie das Ofengemüse aus dem Ofen, lassen Sie es kurz abkühlen und servieren Sie es heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 400 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 10 g