Waffeln mit Joghurt

Name: Waffeln mit Joghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 3 EL Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 400 ml Milch; 100 g geschmolzene Butter; 1 TL Vanilleextrakt; 500 g Joghurt; Honig nach Geschmack; Frische Früchte nach Wahl (z.B. Beeren, Bananen); Nüsse nach Wahl (z.B. Walnüsse, Mandeln)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus knusprigen Waffeln und cremigem Joghurt! Dieses einfache Rezept ist ideal für ein leichtes Frühstück oder ein köstliches Dessert. Verfeinern Sie die Waffeln mit frischen Früchten, Honig oder Nüssen für zusätzlichen Geschmack und Textur. Gesund, schnell zubereitet und unglaublich lecker – diese Waffeln eignen sich auch hervorragend für Brunch-Partys oder als süßer Snack für zwischendurch. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem vielseitigen Waffelrezept, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T09:35:38.599Z

Dieses Rezept für Waffeln mit Joghurt vereint den perfekten Genuss aus knuspriger Textur und cremiger Frische. Ideal für jedes Frühstück oder als Dessert!

Die perfekte Waffel für jeden Anlass

Waffeln sind nicht nur ein einfaches Frühstück, sondern auch ein vielseitiges Gericht, das sich für zahlreiche Gelegenheiten eignet. Ob an einem sonnigen Sonntagmorgen, bei einem Brunch mit Freunden oder als süßer Snack am Nachmittag – diese Waffeln mit Joghurt sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht anpassen und können nach Belieben dekoriert werden.

Die Kombination aus knuspriger Textur und der cremigen Frische des Joghurts sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Besonders im Frühling und Sommer, wenn frische Früchte in Hülle und Fülle zur Verfügung stehen, kann dieses Rezept zum Highlight jeder Mahlzeit werden. Genießen Sie die Waffeln mit Ihrer Lieblingsfrucht für einen fruchtigen Genuss!

Darüber hinaus sind Waffeln eine wunderbare Basis für kreative Toppings. Ob herzhaft oder süß, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Verfeinern Sie Ihre Waffeln mit allem, was Ihnen gefällt, von Karamellsoße bis zu exotischen Gewürzen – lassen Sie Ihre Kreativität freien Lauf!

Gesundheitsbewusste Wahl

In einer Zeit, in der viele Menschen auf ihre Ernährung achten, bieten diese Waffeln eine gesunde Option, die dennoch voller Geschmack steckt. Sie verwenden frische Zutaten, die Ihnen die notwendige Energie für den Tag liefern, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. Der Joghurt ist eine hervorragende Proteinquelle und versorgt Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen.

Durch die Zugabe von frischem Obst und Nüssen steigern Sie nicht nur den Nährstoffgehalt, sondern auch die Textur und den Geschmack des Gerichts. Beeren sind reich an Antioxidantien, während Nüsse gesunde Fette bieten, die für Ihr Wohlbefinden wichtig sind. Eine ausgewogene Pflege für Körper und Gaumen!

Dieses Rezept ist zudem einfach zuzubereiten und kann problemlos verdoppelt oder geteilt werden. Perfekt, um der ganzen Familie ein schnelles und gesundes Gericht zu servieren, das allen Freude bereiten wird. Verschenken Sie ein gutes Gefühl mit diesen köstlichen Waffeln!

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Waffeln:

Zutaten für die Waffeln

250 g Mehl
2 TL Backpulver
3 EL Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
400 ml Milch
100 g geschmolzene Butter
1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für den Joghurt

500 g Joghurt
Honig nach Geschmack
Frische Früchte nach Wahl (z.B. Beeren, Bananen)
Nüsse nach Wahl (z.B. Walnüsse, Mandeln)

Alle Zutaten bereit, jetzt geht es ans Backen!

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um köstliche Waffeln zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig auf das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Die Waffeln nach dem Backen warm halten.

Servieren

Die Waffeln mit Joghurt, Honig und frischen Früchten anrichten. Nach Belieben mit Nüssen garnieren und genießen!

Jetzt sind Ihre Waffeln fertig zum Servieren und genießen!

Tipps zur Zubereitung

Für die besten Ergebnisse ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Messen Sie das Mehl und andere trockene Zutaten genau ab, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Lassen Sie die geschmolzene Butter etwas abkühlen, bevor Sie sie zu den anderen Zutaten geben. So vermeiden Sie, dass die Eier durch die Hitze gerinnen.

Achten Sie darauf, das Waffeleisen gut vorzuheizen. So erhalten Sie eine perfekte Knusprigkeit von außen, während die Waffeln innen fluffig bleiben. Verwenden Sie eventuell eine Mischung aus Öl und Butter zum Einfetten des Waffeleisens – das sorgt für eine noch bessere Bräunung.

Versuchen Sie, den Teig nicht zu lange zu rühren, um die Waffeln luftig zu halten. Eine kurze Mischung ist oft effektiver als intensives Rühren. Wenn der Teig kleine Klümpchen enthält, ist das vollkommen in Ordnung.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten, wie z.B. Vollkorn- oder Mandelmehl, um den Waffeln eine andere Note zu verleihen. Sie können auch zusätzlich Zimt oder Kakao in den Teig geben, um den Geschmack zu variieren. Diese kleinen Anpassungen machen den Unterschied und sorgen für spannende Geschmackserlebnisse.

Eine leckere vegane Variante können Sie mit pflanzlicher Milch und Apfelmus anstelle von Eiern zubereiten. So können auch diejenigen, die auf Milchprodukte verzichten möchten, in den Genuss dieser Waffeln kommen. Verwenden Sie ungesüßten Joghurt auf Sojabasis als cremige Beilage.

Vergessen Sie nicht, die Waffeln mit verschiedenen Toppings zu experimentieren. Probieren Sie Joghurt mit verschiedenen Aromen, wie Vanille oder Kokos, und topen Sie die Waffeln mit Granola, Schokoladensauce oder sogar Joghurt-Dips für einen außergewöhnlichen Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln auch vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus und die Milch durch pflanzliche Milch.