Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme

Name: Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 150 g Pistazien (geschält); 75 g Puderzucker; 100 g Butter; 1 TL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme ein besonders feines Gebäck, das sowohl für Kaffeetafeln als auch für festliche Anlässe perfekt geeignet ist. Diese zarten Plätzchen sind gefüllt mit einer cremigen Pistazienfüllung und zeichnen sich durch ihre schöne spiralen Form aus. Ideal für alle, die die Kombination aus nussigen Aromen und zarter Süße lieben, sind diese Plätzchen ein echter Hit und verleihen Ihren Naschereien einen Hauch von Eleganz.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T11:52:13.146Z

Diese Spiralen Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus zarter Süße und nussigem Aroma der Pistazien macht sie zu einem ganz besonderen Leckerbissen.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Ästhetik

Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenweide. Die ansprechende spiralen Form und die leuchtende Farbe der Pistazien verleihen diesen Plätzchen eine elegante Ausstrahlung, die auf jedem Festtagstisch heraussticht. Dieses Gebäck ist ideal, um Gäste zu beeindrucken und besondere Momente zu feiern. Die harmonische Abstimmung von nussigen Aromen und zarter Süße bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Jedes Plätzchen ist sorgfältig gefertigt, wobei die Kunst des Backens und die Liebe zum Detail in jedem Bissen spürbar sind. Die Kombination aus einem zarten Teig und einer cremigen Füllung sorgt dafür, dass die Plätzchen nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. Sie sind ein Muss für alle Feinschmecker und Liebhaber von handgemachten Süßigkeiten.

Erinnerungen schaffen mit selbstgebackenen Plätzchen

Das Backen von Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme ist mehr als nur ein Rezept – es ist eine Gelegenheit, Erinnerungen zu schaffen. Die Vorfreude beim Kneten des Teigs, das Ausrollen und das Formen der Plätzchen mit der Familie oder Freunden wird mit Sicherheit ein unvergessliches Erlebnis. Dieses Rezept bringt Menschen zusammen, und die resultierenden Leckereien sorgen für zufriedene Gesichter und leuchtende Augen.

Selbstgebackene Plätzchen sind zudem ein hervorragendes Geschenk. Überraschen Sie Freunde und Familie mit einer hübsch verpackten Auswahl dieser köstlichen Plätzchen. So zeigen Sie nicht nur Ihre Backkünste, sondern auch, dass Sie an sie denken. Perfekte Plätzchen für jede Gelegenheit, seien es Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach nur, um jemandem eine Freude zu machen.

Zutaten

Für die Teigbasis und die Füllung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker

Zutaten für die Pistaziencreme

150 g Pistazien (geschält)
75 g Puderzucker
100 g Butter
1 TL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Spiralen Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Zucker cremig schlagen, dann das Ei und die restlichen Zutaten hinzufügen. Zu einem glatten Teig verkneten und etwa 30 Minuten kalt stellen.

Pistaziencreme zubereiten

Die geschälten Pistazien mit Puderzucker, Butter und Zitronensaft zu einer feinen Creme pürieren.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, die Pistaziencreme gleichmäßig darauf verstreichen, aufrollen und in Scheiben schneiden.

Backen

Die Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.

Nach dem Backen die Plätzchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack der Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme zu bewahren, empfiehlt es sich, sie in einer luftdichten Dose aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich. Ein sorgfältiges Lagern verhindert, dass die Plätzchen ihre zarte Konsistenz verlieren oder trocken werden. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie auch in Betracht ziehen, sie einzufrieren. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand!

Denken Sie daran, die Plätzchen vor dem Einfrieren gut abzukühlen und sie einzeln zu verpacken, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Dies bewahrt die Form und die appetitliche Erscheinung der Plätzchen, sodass sie auch nach dem Einfrieren eine Freude zum Ansehen und Genießen sind.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie die Pistaziencreme durch andere Nusscremes ersetzen. Mandel- oder Haselnusscreme eignen sich hervorragend und verleihen den Plätzchen eine neue Geschmacksrichtung. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Aromen, indem Sie zum Beispiel etwas Kakaopulver in den Teig oder die Füllung einarbeiten, um eine schokoladige Note hinzuzufügen.

Für eine fruchtige Variante können Sie zusätzlich getrocknete Früchte oder Fruchtmark in die Pistaziencreme einarbeiten. Dies sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern bereichert die Plätzchen zudem mit zusätzlichen Aromen, die wunderbar zur nussigen Basis passen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.