Rocher-Kekse-Rezept
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für köstliche Rocher-Kekse, die jeden Keksfan begeistern werden. Diese schokoladigen Leckerbissen vereinen knusprige Haselnüsse, zarte Schokolade und eine Überraschung im Inneren. Perfekt für festliche Anlässe, als Geschenk oder für den eigenen Genuss – diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen einen Hauch von Eleganz auf Ihren Tisch. Genießen Sie diese süße Köstlichkeit mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern!
Die Rocher-Kekse sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ihre Kombination aus nussiger Haselnuss- und zartschmelzender Schokolade macht sie zu einem idealen Snack in der kalten Jahreszeit.
Die Köstlichkeit der Rocher-Kekse
Rocher-Kekse sind eine wahre Delikatesse, die sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihre Optik begeistern. Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie zarter Zartbitterschokolade und frisch gemahlenen Haselnüssen, entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen, wenn sie kunstvoll dekoriert werden.
Die Kombination aus knusprigen Haselnüssen und einer schmelzenden Schokoladenfüllung sorgt für eine völlig neue Dimension des Keksgenusses. Mit jedem Biss erleben Sie eine geschmackliche Explosion, die Erinnerungen an festliche Anlässe weckt. Diese Kekse sind der perfekte Begleiter für gesellige Nachmittage oder als Highlight auf Ihrem Kaffeetisch.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung der Rocher-Kekse ist denkbar einfach, sodass sie selbst für Backanfänger ohne Probleme nachgebacken werden können. Der Teig ist schnell vorbereitet und benötigt keine komplizierten Schritte, was das Versuch, neue Rezepte auszuprobieren, erleichtert. Gerade an Tagen, an denen man spontan Backen möchte, sind diese Kekse eine hervorragende Wahl.
Darüber hinaus sind Rocher-Kekse vielseitig und können nach Belieben variiert werden. Fügen Sie beispielsweise zusätzliche Nüsse oder andere Sorten von Schokolade hinzu, um Ihren persönlichen Twist zu kreieren. Die Möglichkeit, den Teig im Voraus zuzubereiten, macht sie ideal für stressige Feiertage oder unerwartete Besuchseinladungen.
Die perfekte Begleitung
Ein Tässchen Kaffee oder Tee rundet das Keksvergnügen ab und hebt den Genuss noch einmal auf eine neue Ebene. Ob bei einer ausgedehnten Teestunde oder einfach nur zwischendurch, die Kombination von Rocher-Keksen und einem heißen Getränk ist unschlagbar. Die Aromen des Kaffees harmonieren bestens mit der Süße der Kekse und den nussigen Noten der Haselnüsse.
Für besondere Anlässe können Rocher-Kekse auch liebevoll verpackt als Geschenk dienen. Sie sind eine wunderbare Möglichkeit, Freunden oder Familie eine Freude zu bereiten. Egal, ob zu Weihnachten, Ostern oder als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch – diese Kekse werden jedem ein Lächeln auf die Lippen zaubern.
Zutaten für Rocher-Kekse
Hauptzutaten
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Diese Zutaten lassen sich leicht in jedem Supermarkt finden.
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Danach die Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen
Mit den Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Dekorieren
Die geschmolzene Schokolade über die abgekühlten Kekse träufeln und nach Belieben zusätzlich mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Die Kekse gut abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Rocher-Kekse zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Keksdose auf, um zu verhindern, dass sie trocken werden oder ihren köstlichen Geschmack verlieren. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und saftig.
Es kann hilfreich sein, die Kekse mit einer Schicht Backpapier zwischen den Schichten zu trennen, damit sie nicht aneinanderkleben. Wenn Sie die Kekse langfristig aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie sie wann immer Sie Lust darauf haben.
Variationen und Anpassungen
Rocher-Kekse lassen sich wunderbar an persönliche Vorlieben anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten wie Vollmilch oder weißen Schokolade, um Ihrer Kreation eine andere Note zu verleihen. Auch der Einsatz von Karamellstückchen oder gefriergetrockneten Früchten kann interessante Geschmackskombinationen hervorbringen.
Für eine intensivere Haselnuss-Note können Sie die in der Rezeptur vorgesehenen gemahlenen Haselnüsse teilweise durch Haselnusscreme ersetzen. So bleibt der Keks extra saftig und bekommt zusätzliche Aromen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre ganz persönlichen Rocher-Kekse.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse auch ohne Nüsse zubereiten?
Ja, Sie können die Nüsse durch andere Zutaten wie Haferflocken ersetzen.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einer luftdichten Dose etwa 1 Woche frisch.
Rocher-Kekse-Rezept
Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für köstliche Rocher-Kekse, die jeden Keksfan begeistern werden. Diese schokoladigen Leckerbissen vereinen knusprige Haselnüsse, zarte Schokolade und eine Überraschung im Inneren. Perfekt für festliche Anlässe, als Geschenk oder für den eigenen Genuss – diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen einen Hauch von Eleganz auf Ihren Tisch. Genießen Sie diese süße Köstlichkeit mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Danach die Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit den Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die geschmolzene Schokolade über die abgekühlten Kekse träufeln und nach Belieben zusätzlich mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Eiweiß: 2 g