Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Zaubern Sie mit diesem schnellen Rezept für gebratenen Reis eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Vollgepackt mit buntem Gemüse und zartem Ei ist dieses Gericht ideal für eine unkomplizierte Abendessen-Idee oder ein herzhaftes Mittagessen. Perfekt für Reste oder als einfache vegetarische Option, wird dieser gebratene Reis Ihre ganze Familie begeistern. Ein Genuss, den Sie immer wieder zubereiten möchten!
Eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie
Gebratener Reis mit Gemüse und Ei ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich nahrhaft. Diese leckere Mischung aus Reis, frischem Gemüse und proteinreichen Eiern bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die alle wichtigen Nährstoffe enthält. Während des Kochens behalten die Zutaten ihre Farbvielfalt und Nährstoffe, was diesem Gericht sowohl gesundheitliche als auch ästhetische Vorteile verleiht.
Die Vielfalt der Zutaten in diesem Rezept macht es besonders anpassungsfähig. Sie können frisches Gemüse der Saison oder auch Reste von früheren Mahlzeiten verwenden. Dies verkürzt nicht nur die Kochzeit, sondern minimiert auch Lebensmittelverschwendung, was in der heutigen Zeit von großer Bedeutung ist. Erleben Sie die Freude am Kochen mit frischen, gesunden Zutaten!
Ein schnelles Rezept für hektische Tage
Das Zubereiten von gebratenem Reis ist ideal für stressige Wochentage, wenn die Zeit fehlt, um aufwendige Gerichte zu kochen. Mit nur wenigen einfachen Schritten haben Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht auf dem Tisch. Das macht gebratenen Reis zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Die Kombination aus schneller Zubereitung und leckerem Geschmack macht dieses Gericht zu einer beliebten Wahl für Familien. Egal, ob die Kinder hungrig von der Schule nach Hause kommen oder nach einem langen Arbeitstag eine schmackhafte Mahlzeit gewünscht ist – dieser gebratene Reis ist die Lösung, auf die Sie gewartet haben.
Vielseitigkeit in der Küche
Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Gebratener Reis kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Ei, Hähnchen, Tofu oder sogar Garnelen hinzu, um dem Gericht verschiedene Geschmäcker und Texturen zu verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos und laden dazu ein, kreativ zu sein und neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.
Außerdem kann dieser gebratene Reis als Beilage zu verschiedenen internationalen Gerichten serviert werden. Er passt hervorragend zu asiatischen Speisen, kann aber auch als Beilage zu Grillgerichten oder einer bunten Suppe genossen werden. So wird er zu einem vielseitigen Begleiter in Ihrer Küche.
Zutaten
Zutaten für den gebratenen Reis
- 300g gekochter Reis
- 150g Erbsen und Karotten (gefroren oder frisch)
- 2 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bereiten Sie die Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Eier anbraten
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne und geben Sie die verquirlten Eier dazu. Rühren Sie sie, bis sie gestockt sind, und nehmen Sie sie aus der Pfanne.
Gemüse anbraten
Fügen Sie die Erbsen und Karotten in die Pfanne und braten Sie das Gemüse für etwa 3-4 Minuten an, bis es weich ist.
Reis hinzufügen
Geben Sie den gekochten Reis in die Pfanne und mischen Sie alles gut. Fügen Sie die Sojasauce und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Eier hinzufügen
Am Ende die gebratenen Eier unter den Reis mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz erwärmen und servieren.
Servieren Sie den gebratenen Reis heiß und genießen Sie Ihr Gericht!
Kochtipps für perfekten gebratenen Reis
Um sicherzustellen, dass Ihr gebratener Reis die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, dass Sie für dieses Gericht bereits gekochten und abgekühlten Reis verwenden. Frisch gekochter Reis enthält viel Wasser und könnte beim Braten matschig werden. Lagern Sie den gekochten Reis idealerweise über Nacht im Kühlschrank, damit die Körner etwas trocknen und beim Braten schön locker bleiben.
Ein weiteres wichtiges Detail ist das Timing beim Anbraten der Zutaten. Beginnen Sie zuerst mit dem Gemüse, da die Eier schneller garen. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse zart, aber dennoch knackig bleibt, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Serviervorschläge für gebratenen Reis
Servieren Sie den gebratenen Reis warm in einer großen Schüssel und garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie. Ein Spritzer Limettensaft darüber bringt zusätzlichen Frische und hebt die Aromen hervor. Als Beilage bieten sich knusprige Frühlingsrollen oder eine leichte Suppe an, um Ihr Menü zu vervollständigen.
Wenn Sie es besonders ansprechend gestalten möchten, können Sie das Gericht auch in einem wahren Power-Style anrichten. Verwenden Sie eine bunte Auswahl an Gemüse und Eier, platziert in Form eines lächelnden Gesichts auf dem Reis. Diese Präsentation begeistert nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene und macht das Essen zu einem rundum erfreulichen Erlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben, z.B. Paprika, Brokkoli oder Zucchini.
→ Ist dies ein veganes Rezept?
Das Rezept enthält Eier, aber Sie können sie durch Tofu oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen.
Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Zaubern Sie mit diesem schnellen Rezept für gebratenen Reis eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Vollgepackt mit buntem Gemüse und zartem Ei ist dieses Gericht ideal für eine unkomplizierte Abendessen-Idee oder ein herzhaftes Mittagessen. Perfekt für Reste oder als einfache vegetarische Option, wird dieser gebratene Reis Ihre ganze Familie begeistern. Ein Genuss, den Sie immer wieder zubereiten möchten!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den gebratenen Reis
- 300g gekochter Reis
- 150g Erbsen und Karotten (gefroren oder frisch)
- 2 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne und geben Sie die verquirlten Eier dazu. Rühren Sie sie, bis sie gestockt sind, und nehmen Sie sie aus der Pfanne.
Fügen Sie die Erbsen und Karotten in die Pfanne und braten Sie das Gemüse für etwa 3-4 Minuten an, bis es weich ist.
Geben Sie den gekochten Reis in die Pfanne und mischen Sie alles gut. Fügen Sie die Sojasauce und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Am Ende die gebratenen Eier unter den Reis mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz erwärmen und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Gesamtfett: 10g
- Kohlenhydrate: 60g
- Eiweiß: 12g