Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta

Name: Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 g frischer Spinat; 150 g Feta-Käse; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesem Rezept für cremige Gnocchi eine köstliche Kombination aus zartem Spinat und würzigem Feta. Diese schnelle und einfache Mahlzeit ist ideal für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Der samtige Sauce umhüllt die Gnocchi perfekt und bringt frische Aromen auf den Tisch. Perfekt für Vegetarier und alle, die eine gesunde, schmackhafte Option suchen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T15:26:40.247Z

Diese cremigen Gnocchi sind eine perfekte Mischung aus gesunden Zutaten und einem köstlichen Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination

Gnocchi sind eine wunderbare Basis für viele Gerichte, und die Kombination mit frischem Spinat und Feta bringt diese kleinen Teigwaren auf eine neue Ebene. Der zarte, leicht süßliche Geschmack des Spinats harmoniert perfekt mit dem salzigen, cremigen Feta. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein schmackhaftes Erlebnis, sondern bietet auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Spinat ist reich an Eisen und Vitaminen, während Feta eine gute Proteinquelle darstellt.

Nicht nur der Geschmack überzeugt, auch die Zubereitung ist denkbar einfach. Dieses Gericht benötigt nur eine kurze Zubereitungszeit, was es ideal für geschäftige Wochentage macht. Sie können die Zutaten schnell sammeln und das Gericht in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen. Perfekt für alle, die eine gesunde, aber gleichzeitig schmackhafte Mahlzeit suchen.

Vielfältig und anpassbar

Einer der Vorteile dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können je nach Saison und Vorlieben problemlos Zutaten hinzufügen oder austauschen. Zum Beispiel können Sie neben dem Spinat auch weitere Gemüsesorten wie Cherrytomaten oder Zucchini hinzufügen. Auch die Gewürze können angepasst werden – frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano geben dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note.

Wenn Sie es herzhafter mögen, können Sie zusätzlich gebratene Champignons oder sogar etwas Hähnchenbrust hinzufügen. So haben Sie recht schnell eine vollwertige Mahlzeit, die nicht nur satt macht, sondern auch dem Gaumen schmeichelt.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser Gnocchi benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für cremige Gnocchi mit Spinat und Feta

500 g Gnocchi
200 g frischer Spinat
150 g Feta-Käse
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte für ein perfektes Gericht:

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Kochen Sie die Gnocchi gemäß Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Spinat und Zwiebel anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.

Sahnesauce zubereiten

Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist. Die Sahne einrühren und zum Köcheln bringen. Den zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und gut umrühren.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Gnocchi heiß servieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Genießen Sie Ihre leckeren Gnocchi mit Spinat und Feta!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihren Gnocchi herauszuholen, achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Sie sind fertig, sobald sie an die Oberfläche steigen, was nur wenige Minuten dauert. Lassen Sie sie nicht im Wasser stehen, da sie sonst matschig werden können.

Eine zusätzliche Geschmackstiefe erhalten Sie, wenn Sie die Sahne vor dem Hinzufügen der Gnocchi leicht reduzieren. So wird die Sauce noch sämiger und umhüllt die Gnocchi perfekt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Gnocchi mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft, um die Aromen aufzufrischen. Ein einfaches, grünes Salatgericht als Beilage kann diese Mahlzeit perfekt ergänzen und bringt noch mehr Frische auf den Tisch.

Für ein rustikaleres Flair können Sie das Gericht in einer großen Auflaufform anrichten und im Ofen gratinieren. Das bietet nicht nur eine schöne Präsentation, sondern macht die Gnocchi auch noch aromatischer.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie sie einfach in der Sauce.

→ Kann ich frischen Spinat durch gefrorenen ersetzen?

Ja, gefrorener Spinat funktioniert ebenfalls gut. Lassen Sie ihn jedoch gut abtropfen, bevor Sie ihn hinzufügen.